提前一晚上准备150克黄豆泡好(夏天泡1-2小时即可，天冷适当延长，浸泡可提高出浆率)
这是第二天泡好的黄豆，将泡好的黄豆放入豆浆机加水至1200毫升刻度线
这个时候准备制卤的材料，我家里没有黄花菜了，有什么准备什么，木耳，香菇，香菜，榨菜，淀粉水，还准备了一个打散的鸡蛋，忘记拍照了
打好的豆浆过滤两遍，我家里没有纱布，用捞油渣勺过滤了两遍，将豆渣分离，以免有豆渣影响口感
这时候豆浆已经低于85℃，重新加热至85℃倒入融化的内酯水中，迅速搅拌，保温静置10分钟以上。（豆浆温度不要低于70℃，最好保存在85℃）
炒锅烧热放油，依次加入木耳，香菇翻炒，加入生抽，老抽，盐，水煮5分钟。
拿平勺盛出豆腐脑，浇上卤汁，洒上香菜，榨菜，大功告成哈哈
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