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家常版炸带鱼(
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先把带鱼清洗干净,切段,放入料酒,姜,葱段,花椒,盐腌制20分钟
腌制完的带鱼用厨房用纸吸干水分,沾上面粉备用
油烧开,把沾有面粉的带鱼裹上蛋液,进行炸制,至金黄即可
盘子上可以铺上厨房吸油纸,带鱼炸制完成