老豆腐一块，其实我也不知道到底多重！就这么四方一块！这次买的豆腐不好吃、有些酸！最好买小锅豆腐最好吃，有清甜的味道！
黄豆酱、豆瓣酱（这个豆瓣咸度可以，我比较能接受）！
这一步很关键：豆腐冲洗干净后掰成1～1.5厘米大小的块！一定要用掰的，好入味！不能太大，不喜欢大块的可以稍微小一些！
开火倒入适量食用油，油热后倒入豆腐轻翻几次，放入一勺豆瓣酱两勺黄豆酱翻炒均匀（可以调中小火，防止烧糊）。会颠勺的这个时候动作麻溜的颠均匀，不会的就轻轻翻吧！
翻炒均匀后加入适量的水大火烧开转中火炖煮10分钟左右！咸度不够可以加些盐，大火收汁！
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