锅烧热油八成熟放入小葱末翻炒一下，加入肉末炒熟，倒入盐一勺，糖两勺，黄酒一点老抽一点加入水少许闷三分钟.。之后把海参切成丁状倒入和肉末一起闷两分钟开锅加入调好的水淀粉搅拌，加入一点鸡精起锅！