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香菇糯米烧麦#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#(15/16)
糯米提前浸泡一夜。
蒸盘里铺一张油纸，将浸泡好的糯米薄薄的铺在蒸盘上。
蒸烤箱水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸模式，将糯米蒸20分钟，蒸熟后晾凉备用。
准备配料，香菇切小丁、猪肉馅、葱花、玉米粒、豌豆粒。
锅内倒入适量金龙鱼花生油。
煸香葱花，放入猪肉馅翻炒。
翻炒至猪肉馅变白后，加入香菇丁翻炒。
加入蚝油、老抽、糖、盐翻炒。
加入蒸熟的糯米、玉米粒、豌豆粒。
所有食材翻拌均匀，如果觉得干的话可以加少许水。
准备一些饺子皮。饺子皮边缘用擀面杖转圈擀一下，擀成波浪凹凸状。
利用虎口位置包好糯米馅料。
将包好的烧麦放在蒸盘上
入蒸箱蒸15分钟即可。
成品
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