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八宝油条(2/7)
油条一根,差不多每块切成麻将一半大小。复煎至金黄捞出。(想吃软一些的就煎时间短一些)
虾仁用黑胡椒碎和白胡椒腌一下,热锅凉油翻炒至变色,盛出。
胡萝卜,香菇,杭椒,培根切丁,玉米毛豆焯水。
热锅凉油,蒜爆香后,下培根丁炒至变色,再下胡萝卜丁,再依次下香菇丁,毛豆,玉米。盛出。
重起锅,下炒好的虾仁,再把之前的丁类一起翻炒,最后加入杭椒丁,再少加一点点糖,一点蚝油,再添入泡香菇的水(不用多)
淀粉调水,加盐,泼入锅内,翻炒至汤汁略粘稠
最后把炒好的酱汁浇到煎好的油条上,略等到油条浸软,就可以开吃了。