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酸菜炖大骨头(2/12)
猪脊骨泡掉血水
加水大量，加十三香大料煮开
除去血沫，小火慢炖40分钟
酸菜洗净，沥干水分
五花肉切片
起锅烧油，加入葱姜
加五花肉，炒出油
加入酸菜翻炒，炒熟酸菜
将炒好的酸菜加入骨头汤中，煮开。炖20分钟
加入生蚝，盐调味
加入血肠
血肠熟了，关火