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鲤鱼豆腐汤(2/15)
鲤鱼清洗干净
注意，一定要把肚子里面的黑膜洗掉，否则会比较腥
鱼身用厨房纸擦干净水，抹盐腌制十分钟
姜切片备用
锅烧热倒入适量的油，烧开
放入姜片
腌制好的鱼放入锅中小火煎一下
两面煎至金黄关火
把鱼放入事先准备好的砂锅里面
豆腐切成一厘米的方块
香葱，姜片准备好
砂锅中放入豆腐，姜片，香葱，一枝薄荷，白酒，白醋，注意薄荷是亮点哦
倒入足量的开水，一定要是开水！沫过食材表面
大火煮15分钟钟，转小火煮30分钟，注意，一定是要用大火先煮，然后用小火才会出现白汤
出锅了，根据自己的口味适当加白胡椒粉和盐就可以享用了哦