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南瓜红枣发糕(1/16)
材料准备
南瓜（我用的贝贝南瓜）放入蒸屉蒸30分钟，南瓜蒸好后去皮去籽，用勺子压成南瓜泥晾凉备用
蒸熟的南瓜中倒入牛奶
慢慢搅匀变成南瓜糊
南瓜糊中一次性倒入面粉、砂糖、酵母粉
将食材混和拌匀
把拌好的面团放入模具中发酵，事先在模具中刷上植物油（我用的8英寸的活底模具方便脱模）
盖盖子发酵（直接在模具中发酵，发酵好直接上锅蒸，中途不再换模具）
发酵至2倍大
拉开来有弹性还很黏特别沾手还能拉丝就行了（有大蜂窝孔）
我用的大枣，所以每颗大枣去核切了6瓣，如果用金丝小枣只去核就不用切瓣了
放上去核的红枣，按照自己喜欢的样子随心摆就可以了
用保鲜膜盖上，再扎些眼儿，凉水上锅蒸30分钟
蒸熟后焖5-10分钟後再打开盖子
南瓜红枣发糕成品图
南瓜红枣发糕成品图