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烤肉店里的南瓜粥(2/11)
准备材料
南瓜切块去皮洗净，放入锅中。
倒入清水，刚刚没过南瓜就可以。
放在火上煮，大火烧开，开锅后转小火煮15分钟。煮到南瓜软烂。
南瓜和汤一起放到机器里打成浓汤。
倒回锅中。稍微晾一下，不要让汤的温度太高。
糯米粉取30克加一些水搅拌，搅拌好有点像水淀粉。
把糯米糊缓慢分次的倒入南瓜汤里，一边倒一边搅拌。注意这时汤的温度千万不能高，如果温度太高倒进去就会结块，变成南瓜疙瘩汤。这个可是我自己亲身体验过的。 不过结块倒也没事，过筛一两次就可以了。
等搅拌均匀确定没有结块，再开中小火加热，加入适量糖。
等开锅了再煮个五分钟差不多就好了。期间要一直不停搅拌哦，防止糊锅。
好喝哦！甜甜的，浓稠又细腻的南瓜粥！