土豆小丸子(
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土豆洗净去皮切成小块。
锅里放入水，放入土豆块蒸。
大火蒸15分钟左右用筷子戳洞熟透即可出锅。
放入盆里用刮刀压成土豆泥。放适量盐和胡椒粉拌匀。
午餐肉切丁放入土豆泥中拌匀。
搓成直径约3-4厘米的小圆球。
玉米淀粉放小碗里（比较节约），土豆球裹上薄薄一层淀粉。
裹完所有土豆球备用。
锅里倒花生油。注意全程中火。
待油插筷子有小气泡（约八成熟）的时候，把土豆球放入油锅炸。
炸至金黄色捞出可用吸油餐纸沥干油分即可。（有小丸子锅的可以用小丸子锅，本来油就比较省，不用沥油哦！）
外脆里软哒土豆小丸子就做好啦！很好吃的零食呢！
