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鸡丝凉面(9/10)
食材大集合
锅中倒入适量清水，鸡肉、葱、姜、料酒放锅里，调火煮15分钟。
煮熟的鸡肉捞出放冰水里泡10分钟。
用把鸡肉手撕成丝。
大蒜、葱、香菜切碎。
将大蒜，葱和香菜放入碗中，添加熟花生碎末30克、辣椒油2勺、醋3勺、生抽1勺、鸡精半勺、芝麻油1勺、花椒油2勺、盐半勺调成酱汁。
锅中水烧开，面条放入锅中煮熟后捞出。
放入冰水中泡3分钟捞出沥干水分，把面条码放盘中，放入鸡丝再淋上酱汁就可以享受美味
成品
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