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有着红薯味道的爱心饼干(19/20)
准备食材
首先把红薯洗净去皮切薄片上锅蒸熟
黄油加糖，搅拌均匀，搅拌至融为一体，黄油微微发白
加入牛奶搅拌均匀，牛奶要一点点的分次加，每次都是搅拌均匀后再加下一次
加入鸡蛋搅拌均匀
搅拌至融为一体
将蒸熟的红薯用勺子压成泥，尽量细腻一点
加入黄油中搅拌均匀
搅拌均匀的样子
低筋面粉过筛加入，搅拌至无干粉状态，包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
取出面团，面团在中间上下垫油纸或保鲜膜，用擀面杖擀成厚度为2mm的薄饼
用心形模具压出形状，可以做成自己喜欢的形状，摆在烤盘中，每个之间留出一定的距离(余下的面团继续擀薄饼，压出形状，直至擀完)
在曲奇表面刷一层蛋液
准备些杏仁片，撒在曲奇饼干上面
烤箱上火170/下火140，预热
放入烤箱中层，约烤18分钟左右
出炉~
香香哒
成品图
成品图