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桂花甜藕(1/13)
老藕洗净削皮，离节处约2cm处切开。
灌入洗净晾干的糯米粒（糯米可泡可不泡）可用筷子塞实。
盖上切下的并用牙签固定住藕。
入锅子加水没过藕，加1g食用碱入水。
加入老冰糖适量（根据口味）
加入老红糖适量（上色效果）
桂花糖适量（十月初在老家做桂花糖的时候家里只有白砂糖，其实用绵白糖会更好溶一些）
高压锅选择煮粥一项，选下口感栏，全程大约一小时左右。
清香扑鼻
夹出藕，待冷却后切片
换锅子，高压锅内汤汁倒入干净的炒锅，再倒入水淀粉，大火炒开熬至微微粘稠（注意锅底粘结）
喜欢清甜爽口的
再浇上微微粘稠的汤汁，就可以开动啦，啦啦啦～