软萌的核桃热狗的做法_菜谱

1⃣️混合波兰种材料，等待表面起小泡泡，则为发酵成功。(可晚上做放冰箱冷藏，省事)

2⃣️发酵好的波兰种主面团(除黄油)放厨师机揉至拉出粗糙的膜，加入黄油，继续揉扩展阶段。

3⃣️收圆一发，我用的海电烤箱B30萌粉一键发酵。封保鲜膜，再搭层湿布。

4⃣️一发完成分割均等8份，滚圆松弛10分钟。

5⃣️再擀长舌形，卷核桃红糖(一个核桃碎➕红糖4g➕面粉4g➕芝士粉2g也可不加)进去，用手抠两边，慢慢收成橄榄状。放热狗模具中，烤箱二发，热狗模具边搭块湿布保证湿度。不要接触面团。可以表层撒白芝麻(不喜可不放)

6⃣️170度预热，160度烤20分钟。温度和时间只是我在用的海氏b30的温度和时间，给您参考。

7⃣️成品出烤箱后，刷少许黄油。