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桃胶雪燕羹(
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食材。
桃胶用清水泡发12小时,直至没有硬芯。将泡好的桃胶放入漏网中,在水下冲洗,然后用夹子夹出中间的杂质。
雪燕用清水泡发6小时左右,不可长时间泡着,不然会化成水。
将清洗干净的桃胶放入电炖锅的炖盅里,加入纯净水。
电炖盅锅体中加入清水,放入蒸架。
将炖盅放入锅体内
选择桃胶功能,时间调整到1小时20分钟,先把桃胶隔水炖40分钟。
40分钟后放入冲洗干净的雪燕和冰糖,再炖30分钟。
炖至黏稠就可以享受美味了。
成品
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