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麻辣香锅简单易上手(2/4)
准备大料，葱姜蒜切好，我是先切的蒜，下油锅爆香比平时多一倍的油，因为后面不再放油了，把辣椒椒放进去，炒香后开始放菜（提前用热水淖熟）先放肉类，再放青菜。
放入提前淖半熟的肉
放入提前淖水的青菜
均匀翻炒，放入适量生抽，辣椒酱里有咸味不必再放，3分钟后放入香菜翻炒下便可起锅，也可以在起锅前加点鸡精翻炒