洗净胡萝卜一切为二，蒸锅烧水，水开后蒸5-6分钟，出锅切丁备用。黄瓜洗净切丁，午餐肉切丁，青椒切丁，备用。热锅放油，放入青椒翻炒几下，放入胡萝卜黄瓜翻炒，加少许水，继续翻炒，加入酱油、糖、黄酒烧制一会，倒入午餐肉，翻炒一下出锅