糖粉倒入到蛋白中，隔热水加热至60~70°C，同时慢速搅拌均匀至糖粉全部融化。
稍冷却至40~45°C，先低速打发至蛋白液稍蓬发，然后转中速打发至拎起打蛋器出现软弯勾状态。
用纯天然色粉或食用色素进行调色，粉笔调成黄、粉、紫、蓝、绿色。PS：纯天然色粉颜色偏灰暗，食用色素颜色鲜亮，可以根据自己的喜好酌情选择。
烤盘中放打印好的A4纸（矩形尺寸12*6cm），表面铺烘焙纸。
粉、紫、蓝色蛋白霜呈条状抹到保鲜膜上，包起保鲜膜，装入裱花袋中。
分别用裱花嘴#1M，#103，#30，#21挤出玫瑰棒棒糖的造型。
90°C烤1.5~3小时。PS：烘烤时间越短内心越软，烘烤时间越久越酥脆。
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