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10分钟：简单快手，早上起床可以来一碗(7/8)
榨菜肉丝面需要用到的材料，当然要有榨菜，肉丝，面条咯。另外再准备一些小葱。
瘦肉切丝，加适量的盐，淀粉，料酒抓腌5分钟（我一般都是晚上睡觉之前切好放调料抓匀盖保鲜膜放冰箱冷藏，这样第二天早上起来就快好多了）
碗里加入小葱，芝麻油，少许酱油，加入开水汤底就做好看。如果喜欢吃辣的，，也可以加入辣椒油。
先把煮面条的水煮上，水开了加入一扎金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面煮。煮好的面条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用
煮面条的时候可以准备另外一个炒锅，放适量食用油，油热了放入肉丝炒至变色
接着加入榨菜丝，翻炒均匀。
炒好的榨菜肉丝可以直接码在煮好的面条上，也可以直接加适量清水，小煮片刻，把煮好的面条加进去。这样出来的汤也很鲜美。
汤鲜味美的榨菜肉丝面就做好了，是不是很简单快手？榨菜用原味或者香辣味的都可以，看似用料简单，其实很鲜美的，如果喜欢再煎个简单也未尝不可。