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芹菜胡萝卜炒肉丝(
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精肉切肉丝,嫌麻烦可以买外面现成的
切好的肉丝里,放入生抽和料酒
再加入淀粉,拌匀,先腌制一会
芹菜,去除老茎老叶后,洗净,切成段
胡萝卜也切成丝
起油锅,先煸炒肉丝
煸好的肉丝盛出,接着煸炒胡萝卜丝
然后加入芹菜,一起翻炒一会儿
再把肉丝倒入,炒匀
加盐,翻炒均匀后即可出锅(根据芹菜的老、嫩程度,可以选择加盖锅盖30秒左右)
出锅装盘
完成
完成