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土豆丸子(19/20)
先制作料汁：半碗水+2勺陈醋
加1勺老抽
2勺白糖
1勺玉米淀粉
搅拌均匀成料汁备用
土豆去皮切片
上蒸锅蒸熟
蒸熟的土豆压捣成泥
加少许胡椒粉
加入适量面粉、少许泡打粉
揉成团
再揉成小丸子后裹上一层玉米淀粉
全部揉好
起锅热油，油至6成热时放入土豆丸炸至金黄
捞出控油
倒出多余的油，留少许底油，倒入料汁煮沸
再加入丸子煮至收汁，其中拔弄丸子使其均匀裹上料汁
起锅前撒上白芝麻即可
简单又美味的土豆丸子就这么轻松完成了，喜欢的赶紧试试哦～～
成品