醋溜土豆丝(
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准备食材~
大蒜和葱切好备用,葱白葱叶分开~
土豆洗净去皮,切成丝~
土豆切好后用清水浸泡,这里有小窍门哦,由于土豆含有大量淀粉,不浸泡就炒很容易粘锅,会超级尴尬呢~浸泡好的土豆丝清水冲洗沥干水。
锅里热油,下大蒜末和葱白小火爆香。
加入土豆丝大火翻炒4分钟。
加入盐。
再加2汤匙白醋调味。
出锅后撒上葱花点缀即可!