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肉沫炒豆角(11/12)
准备食材～
豆角切成小段，瘦肉剁成肉沫，生姜大蒜和辣椒全部切好备用。
肉沫先用一汤匙生抽、一汤匙米酒（可用料酒代替）、一茶匙生粉抓匀提前腌制10分钟。
锅里加入充足的油，小火爆香生姜大蒜，加入肉沫炒至变色。
加几滴老抽上色盛出。
利用锅里底油，倒入豆角大火翻炒至变翠绿。
倒入炒过的肉沫和生姜大蒜。
再加入辣椒翻炒片刻。
加入一汤匙耗油。
一汤匙生抽。
半茶匙盐调味即可。
成品！