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家常丝瓜炒鸡蛋(9/10)
准备食材～
丝瓜和大蒜切好备用。
鸡蛋打散，加少量清水搅拌均匀，锅里热油，中火倒入鸡蛋。鸡蛋液里加点清水，煎出来的鸡蛋会更嫩滑！
待鸡蛋稍微凝固后快速用筷子划开翻炒均匀后盛出。
锅里重新倒适量油，小火爆香大蒜。
倒入丝瓜大火翻炒加少量清水炒至丝瓜变软。
重新倒入鸡蛋。
加适量盐。
加白糖调味即可出锅。
成品！