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5寸纸杯戚风火锅水果蛋糕-中空戚风(6/6)
戚风的做法,我想一般人都会,就不用细阐述了,新手的话,也不可能参考这方子做这么多
这纸杯有盖子,所以有水果奶油都可以,方便卫生,便于携带
烘焙温度: 平炉时间温度参考:150度30-40分钟(仅供参考) 风炉时间温度参考:145度35-40分钟(仅供参考) 图中状态就是在烤箱中自然冷却,微回缩
出炉需震模具,可在晾网上倒扣,帮助散热气一下
像我这个60升风炉可以一盘4个,上下2层同烤,可以同时8个
我喜欢自然开裂纹理,美啊,待彻底冷却后,可摆入水果,撒耐潮糖粉,普通的糖粉湿度大了就会融了。