柑橘酸奶果冻慕斯(
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大量的柑橘上市,我们今天就来做一款美美的柑橘酸奶果冻慕斯。
取半个柠檬,在碗中挤入柠檬汁。
倒入20g细砂糖。
再加入5g吉利丁粉,倒入50克矿泉水(或冷开水)拌匀。
放入微波炉加热至吉利丁粉和细砂糖溶化,(可放置煤气灶上微微加热至吉利丁粉和细砂糖溶化)最后放置冷却至常温。
大容器中加入300g原味酸奶。
准备250ml稀奶油。
将稀奶油加入酸奶中。
倒入吉利丁糖水。
搅拌均匀。
装入慕斯容器中(可以直接用玻璃杯装),放入冰箱冷藏1-2小时至慕斯凝固。
橘子、橙子、西柚剥去外皮,掰开成小瓣。
将橘子片、橙子片和西柚放在冷藏凝固的慕斯上。
鲜榨橙汁取一半,倒入5g吉利丁粉和10g细砂糖,搅拌均匀。
放入微波炉加热至砂糖和吉利丁粉溶化,再倒入剩下的橙汁,冷却至常温。
将做好的的橙汁倒在慕斯杯中,放入冰箱冷藏至橙汁的果冻层凝固即可享用美味!
还等什么呢!最好吃的柑橘酸奶果冻慕斯做起来吧!