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羊肉烂糊面(3/15)
半斤熟羊肉
切成丁，备用
去面店称的面，必须是湿的面
切小断
锅中放入猪油，豆油，加热
放入切好丁的羊肉，翻炒
加入羊汤（纯羊汤），大火煮沸
煮沸后，加入切好段的面条，大火煮沸
开小火，加入适量的生抽（生抽不上色，我也没怎么加盐，就拿生抽调味了）
加了少许的盐和一点点老抽调色
加入大蒜和少少少许鸡精，要一直翻炒，因为面会粘锅
关火，加入生菜
白胡椒粉少许
调匀，起锅
一碗色香味俱全的羊肉烂糊面做好了！