莴笋炒木耳的做法_菜谱

1.首先把莴笋给去皮，洗干净后，然后切成小块，胡萝卜洗干净后切小块装碗里备用。

2.木耳用冷水泡开，清洗干净后，掰成小片备用。

3.锅中注入水，大火把水煮开，煮开后加入木耳焯水，水再次煮开后即可捞出过冷水，洗干净沥干水分备用。

4.锅热后，加入适量的油，油热后再放入姜蒜爆香。

5．姜蒜炒出香味后，加入莴笋和胡萝卜快速翻炒，炒至莴笋变色。

6.加入木耳快速翻炒，最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀，即可盛出，整个过程需要大火，快速炒，这样炒出的莴笋脆口清甜好吃！

7.非常简单而美味的家常菜就做好啦，再配上一罐迈康美番茄汁更下饭。