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超薄韭菜鸡蛋饼(4/4)
温水和面 搅成絮 然后用手一直锤成这个 然后搓长条 切几块 接着搓长 两面刷油用保鲜膜盖着发一个小时
这个时间把韭菜切好 倒油 放三个鸡蛋一直搅动 鸡蛋中放适当盐 然后盛出和韭菜搅拌
一个小时后把面团拿出来用手按成长方形 然后在中间放韭菜鸡蛋 然后上方扯长包成筷子的样子 捏着最旁边的角两只手扯长然后卷在一起 如图所示
小火煎一分钟翻一次面 多翻几次就可以了