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吊炉饼(平底锅版)(4/11)
面粉,盐,温水一起放盆里和面 揉好后,平均分成6个小面团,每个80克
把小面团擀成长条饼,刷一层油,然后折一边到面片的三分之二处
如图,再把另一边折过来,然后用手分别捏着两头轻轻抻拉几下。
然后顺着一头慢慢卷起来 ,如图
用手按一下
再擀成面饼
锅里加入少量油,放入面饼,小火家盖。
下面变颜色后,翻面烙
成品 想做成外面卖的那样,撤一头就全部展开的,在卷的时候松一些就可以了
成品
成品