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佛手扇贝海鲜汤(6/14)
准备所需食材。
洋葱洗净切丝，香菇去蒂洗净切丁备用。
佛手瓜洗净对半切开，去核、去籽。
擦成细丝备用。
锅内倒入适量食用油。
待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香。
继续倒入擦好的佛手瓜丝，翻炒均匀。
加入适量清水烧开。
面粉分多次加入适量清水搅拌成棉絮状。
待锅内水烧开后，倒入扇贝。
继续分多次倒入搅拌好的面粉，边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉，避免形成一坨。
根据自己口味加入适量食盐。
香菜。
完成。