青菜豆腐汤的做法_菜谱

肉糜放点生抽，这个随便你，太多味道太重，注意这一点就行了

食材合照

肉要提前蒸熟一下，这是整个汤鲜美的关键，至于为什么蒸过的肉会鲜美，我也搞不清，可能是催生出了谷氨酸钠吧，不就是味精的成分，你可能也会说，不是放了生抽吗？其实，不放生抽蒸也会鲜，不信你可以试试。

加小半锅水，按你家人数来哈，加多了喝不掉可不能赖我，把蒸过的肉糜放进去煮，稍微弄散就行了

水开了放豆腐，我用的内酯豆腐，比较嫩，孩子喜欢

两个鸡蛋打散，水再开了倒进去，划散成蛋花

不用等开了下青菜，煮久了鸡蛋就老了，按各人口味加一点盐调味即可

出锅。我是没有再放油啦，清清淡淡的，就很好喝了。来，趁热喝吧。