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椰蓉红薯(1/8)
红薯去皮切片,尽量切薄些,可以节省时间。
锅中加水烧开,把红薯放入锅中蒸熟。
蒸好的红薯趁热加入砂糖,拌匀。
倒入糯米粉,拌匀。如果觉得干可以加点牛奶,太湿可加点糯米粉。
把拌匀的红薯揉成方形或圆形,随自己喜欢。
把红薯团双面粘椰蓉,用手轻拍,使椰蓉粘紧。
烤箱180℃预热,烤盘铺上油纸,把红薯放入烤盘。
烤箱上下火180℃烘烤20分钟。