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秋葵蒸蛋(1/9)
准备食材～
秋葵洗净表面的毛毛，切成薄片备用。
鸡蛋敲入碗中打散。
加入220毫升纯净水（冷的或温的都ok）
加入盐搅拌均匀。
用漏网过筛一次，这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
锅中提前将水烧开，鸡蛋液沸水入锅，碗上盖上一个盘子防止蒸馏水倒流到碗中。大火蒸5分钟后待鸡蛋液稍凝固后放入切好的秋葵，继续大火蒸3分钟关火焖2分钟即可。
吃的时候淋上生抽和芝麻油即可～
成品，非常嫩滑哦！