把米、水按照1：3的比例在铁锅中大火烧开，煮到米粒变得透明，轻轻用手指一捻就碎了。这个过程中要不断用筷子搅拌锅底以免粘锅。

忘记拍照了忽略上图，煮到米粒透明后把米和米汤分离，米汤放在旁边待用。把铁锅倒入一点点植物油，把沥过米汤的大米放进锅里，按压平铺在锅里，用筷子扎几个眼。盖上锅盖，小火，每2分钟转一下过使锅受热均匀可以更好的结锅巴。

米熟后锅巴也好了，用勺子把锅巴铲下来，把沥出的米汤倒回锅中，小火煮开，锅巴稀饭就好啦