排骨先过下水 捞出来备用，调料汁酱油蚝油开水搅匀备用，热锅冷油放两片生姜 ，等姜香出来 放入排骨煎至两面金黄，放入冰糖加调好的汁倒入锅，在加些水磨过排骨 开大火煮开转中小火煮四十分钟 ：差不多等收汁出锅撒上葱花芝麻