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酸梅汤(4/4)
先把山楂和乌梅放在清水中泡开，大约一个来小时。可以去掉山楂和乌梅表皮上的附着的灰尘，并且泡开后再煮更入味，把泡材料的水倒掉，并且把食材略微的冲洗一下再煮。
将水倒入砂锅或者不锈钢锅，再放入陈皮，大枣，甘草，豆蔻，冰糖，红糖。打火烧开，转小火2小时。出锅前半小时加入桂花，让桂花的香味融入酸梅汤中，熄火。
出锅前半小时加入桂花，让桂花的香味融入酸梅汤中时，熄火。
等待凉透，过滤。等待彻底凉透之后装入容器中放入冰箱冷藏，随时取来饮用。室温下容易变质。