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五彩口袋饼(7/23)
将半根胡萝卜去皮后切小丁。
加入60g左右的清水，用料理机打匀。
盛出120g的胡萝卜汁。
倒入装有200g中筋面粉（普通面粉）的搅拌碗里。
加入2g酵母和5g细砂糖。
揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大。
把发酵好的面团按压排气。
切成6等份。
盖上保鲜膜静置一会儿，防止水分流失。
接着用擀面杖擀成约1cm厚度的面片。
依次做好后，放到烤盘上。
放入提前预热到230度的烤箱中层，上下火230度烘烤约5分钟，让饼皮充分鼓起即可。
接着来准备配料。将豌豆在开水中焯约2分钟。 配菜可以根据家中现有的食材来制作，自由度很高哈。
紫甘蓝和胡萝卜切小丁。
大蒜切末。
猪里脊剁成肉糜。
热锅少油，把蒜末炒香后，倒入肉糜。
炒至肉糜完全变白后，盛出备用。
再次热锅，加少许油，把豌豆、玉米、胡萝卜倒入进行翻炒。
中火翻炒3分钟后，加入紫甘蓝和肉糜。
调入生抽和盐，继续翻炒3分钟左右，即可出锅。
把烤好的小饼一分为二。
分别填入炒好的馅料，就可以开吃咯~ 烤好的饼胚如果当时吃不完，可以密封后冰箱冷冻，吃之前重新用烤箱烤热即可。