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太极饺子#金龙鱼专业饺子粉#(8/11)
准备饺子所需的全部食材
取金龙鱼专业饺子粉烫水和面，面粉和水的比例大约为2:1，也就是一斤面粉半斤水，将干粉和成面团
醒面揉光
倒入墨鱼汁和面粉和成团
醒面揉光备用
把白色面团和黑色面团分别做成小剂子
擀圆后放入馅心对折封口成半月状饺子
将两个不同颜色的半月状饺子封口的另一侧对着放，再将封边重合处捏紧
把边缘压实捏紧成圆后左手托起饺子，右手沿着饺子边向里按压形成螺旋状，最后封合
锅中加入适量清水，烧开后上屉盖上盖蒸10分钟即可
成品图