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一品冠顶饺#金龙鱼专业饺子粉#(5/12)
准备饺子所需的全部食材
取金龙鱼专业饺子粉烫水和面，面粉和水的比例大约为2:1，也就是一斤面粉半斤水，将干粉和成面团
醒面揉光备用
把面团做成小剂子
擀成圆皮后放入馅心，将饺子皮的边向里折起，成三角状
再将三角状的饺子皮翻过来，中心处放入馅心
然后把三个角提起捏住封边
在一侧封边处由下至上用右手推褶状花纹
其他两侧同上，最后将之前折叠的饺子皮边翻起
最后将之前折叠的饺子皮边翻起
锅中加入适量清水，烧开后把包好的饺子上屉盖上盖蒸10分钟即可
成品图