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西红柿炒茄子(0/5)
茄子削好皮削成滚刀块儿薄一点儿西红柿切好块儿葱姜切好了就行了
茄子上面撒一点盐腌盐腌十多分钟，攥一攥，把那水攥出来
锅里放点油，就一般的炒菜的油量就行，然后那个把茄子搁里头煸熟，捞出锅来
茄子捞出来之后把油控到锅里。放上葱姜炝锅儿，放西红柿，炒一炒，然后把茄子放在里面
放完之后进行稍微的煸炒，然后放酱油盐，再稍微进行煸炒，然后关火放鸡精出锅儿