1、首先制作模具，模具可以让松饼外形好（如果有合适的慕斯圈或者狂野派不想用模具的，可以省略这一步）
将油纸裁成3cm宽的长条，刷上玉米油
将蛋黄和蛋白分离，盛放蛋黄和蛋白的盆都要无油无水。
将蛋黄，玉米油，牛奶，盐，放入同一盆中，搅拌均匀
翻拌好的面糊是浓厚的蓬松有质感，这样煎出来的松饼才能有厚度。
在平底不粘锅刷上一层薄薄的油，小火预热，等待锅预热完成才可以放面糊
TIPS：小火预热，注意锅不要过热，火力均匀。有一个小技巧，在放面糊之前将热锅在湿布上放一下，让锅底降温，这样松饼的表面颜色漂亮不会过深。
将自制的油纸圆圈模具放在锅中，用勺子舀入面糊，至7-8分满
TIPS：不要用裱花袋，使用裱花袋容易消泡
下面提供其他两种煎厚松饼的方法：首先是使用慕斯圈模具，在内圈铺上一层油纸，这样也可以让松饼外形非常好
如果没有现成的慕斯圈，也不想做油纸模具，那直接煎熟也是可以的，但比模具煎出来的要薄一些。可以使用冰激凌勺挖面糊，这样相对比较厚，用普通勺子就要尽量将面糊堆厚。
下面继续煎厚松饼的流程，面糊放进去后小火煎大约7-8分钟，底面煎至金黄，用平铲翻面。这时候观察松饼，如果已经稳定，就可以撕掉油纸继续煎
在锅边淋上少许水，盖上锅盖，焖10-15分钟，就可以出锅了
TIPS：厚松饼出锅后尽快食用，放一会就会塌陷一点，塌一点很正常。如果完全瘪了就是没有熟。给大家一个火力参考： 我是用电陶炉一共9档，煎松饼使用3档。如果是明火一定使用小火力。
最后加上打发的淡奶油，撒上些糖粉就可以食用了。也可以淋上一些枫糖浆或者蜂蜜之类的，再搭配一些水果，口味非常好
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