食三幺 | 香浓咖喱鸡(9/12)
土豆洗净去皮切小块煮烂，压成土豆泥。
青红椒洋葱洗净切成一厘米见方的小块。
鸡胸肉常温解冻，切一寸见方的块。用料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制。
热锅下油。
油热后下鸡胸肉。
鸡胸肉炒至七成熟。
辅料一起下锅，大火翻炒至爆香。
加适量冷水，覆盖所有食材。
水滚后倒入土豆泥。
倒入适量淡奶油，和一整个咖喱块。
所有材料搅匀，调至中火。焖煮20min。
起锅。