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澳门猪肉脯(7/7)
猪后腿肉、蜂蜜、芝麻、蚝油、鸡粉 生抽、老抽、盐、料酒、黑胡椒碎
首先把肉洗净切成片，剁成肉糜。
加入料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡粉、黑胡椒碎调味，搅拌均匀。
将搅拌好的肉糜平铺在油纸上，再盖上一张油纸，用擀面杖来回的擀平，擀均匀。
接着撕开一面油纸，放入180°C预热好的烤箱，上下火烤10分钟，取出肉铺，两面刷上蜂蜜，再进烤箱烤5分钟；
最后再取出肉铺，又两面刷上一层蜂蜜，撒上芝麻，烤5分钟就可以了。
成品