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丝瓜炒虾仁(9/10)
准备食材～
先处理虾，去虾头和虾壳，踢掉虾线。
食材全部切好，再处理虾，去虾头和虾壳，踢掉虾线，加料酒和盐腌制5分钟。
丝瓜和大蒜切好备用。
锅里热油，将虾倒入大火炒至虾仁变色盛出。
小火爆香大蒜，倒入丝瓜炒至变软。
倒入虾仁翻炒。
加少许清水大火烧开熬煮2分钟。
最后加盐调味即可。
成品！