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烤箱牛肉干(10/11)
准备牛肉，买筋膜少的里脊肉
改刀，切大块
水开下锅，10分钟，炒下血沫，7成熟
牛肉捞出，放凉撕成条
准备孜然面，辣椒面，糖根据个人口味，花椒，八角备用
凉油放花椒八角炸出香味捞出
油热放撕好的牛肉条，炒干水分
水分炒干放入酱油调色，孜然面，辣椒面，白糖调味
翻炒均匀入味
放入烤箱，150度半个小时，中间翻动2次，根据自己的口味调整牛肉干软硬，时间延长或缩短
出锅啦