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剁辣椒拌藕片(1/8)
准备食材～
莲藕洗净刮去皮切成薄片，香菜和葱切段备用。
锅中烧适量水，水开后放入藕片焯水1分钟至断生，捞出控干水分待用。
提前调一碗酱汁：3汤匙生抽+1汤匙耗油+3克白糖+2汤勺冷白开水调匀。
将控干水分藕片放入大碗中，倒入酱汁。
放入1汤匙芝麻油、香菜和葱。
全部搅拌均匀即可，夏天放冰箱冷藏后食用更佳！
成品！