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红烧肉(
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五花肉洗好放锅里,
加上水烧开,去掉血水,浮沫,捞出备用,
锅里放入油烧热,加入冰糖
冰糖融化起泡泡,成焦糖色
把肉倒入锅内翻炒,
把葱,姜,八角,香叶,花椒,陈皮加入翻炒,
加水大火烧开,然后小火慢炖一小时,
最后放入适量的盐,撒点葱花装盘上桌,开吃了