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奶酥菠萝包(3/10)
制作菠萝皮，将黄油室温软化打发；
加入糖粉打匀；
加入蛋液打匀；
加入粉类拌匀成团；
将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏；
制作汤种面团，放凉后使用。主面团材料后油发揉至扩展阶段后进行1次发酵至2倍大；
将面团排气分割成60克一个，滚圆松弛10分钟；
取20克菠萝皮覆盖在面团上，包裹住面团2/3的面积；
用刀或者工具刻出纹路，放入烤盘进行最后的发酵至2倍大；
松下NU-JK200W蒸烤箱开启“预热烘烤”功能，温度180°，预热结束后时间设置为16分钟，烘烤结束出炉。